横須賀沖周辺の小物釣り

イシモチは色々な食べ方が有りますが、なかでも干物が一番日持ちしますし焼くだけなので
皆さん楽しまれる方が多いのでは無いでしょうか？
イシモチの燻製は干物作りよりちょっと手が掛かりますが自宅で簡単に楽しめます。
本格的ではないかもしれませんが、味付けも研究すれば本格的な燻製も可能のようです。

こんな道具で作ります


















薫煙箱はﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙを加工して簡単に作れます。
魚を吊るす金串はハンガーを再利用しました。
温度計は東急ハンズで買って来ました。
温度計はあった方が良いと思います。


















燻煙材はホームセンターのアウトドア売り場やネットでもあります。
「りんご・桜・くるみ」等を使っています。


















処分されるフライパンを再利用、ガスコンロで温度調整ができるので良いですよ。